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鳳凰單從茶沖泡技巧與口訣

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鳳凰單從茶沖泡技巧與口訣

發布日期:2019-03-11 作者:道之尊 點擊:

  歷史的長河潺潺流過,單樅茶是長河里的一葉泛舟,從古代緩緩漂流而來。世間的百態,人情的冷暖在兩岸不斷的變幻,不變的,是茶之初心,溫暖人間。如果你也喜歡茶文化,請關注我們,我們會讓大家學習到價值不菲的茶葉知識。


  鳳凰單樅茶沖泡口訣:


  1、白鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶杯并提高茶具溫度。


  2、觀音入宮(落茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分。

鳳凰單從茶沖泡技巧與口訣

  3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動。


  4、春風拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈。


  5、關公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。


  6、韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各杯中,使其濃淡均勻。


  7、鑒嘗湯色(看 茶):觀賞杯中茶水的顏色,聞茶之香氣。


  8、品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。


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