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乌岽单丛怎么冲泡水温

乌岽单丛怎么冲泡水温

发布日期:2018-06-12 作者:道之尊 点击:

  下面草木故里给您介绍一下凤凰单枞茶的冲泡方法:


  浓香型:三沸水,满泡快入慢出,重韵甘醇。


  清香型:二沸水,平泡高冲快出。


  补:第一冲泡茶一定要三沸水,不然汤不热不凉,就不是工夫茶啦。


  三沸水:大开的水,煮水到水泡翻滚;


  二沸水:是鱼目连珠,水泡象鱼目连连上升,又未翻滚之时。

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  凤凰单枞的香气给人的印象最深刻,独具特色。如果要想泡好单枞茶,水质,茶量,水温都是很关键的因素。北方的水质比较硬,所以最好选择纯净水泡茶,PH值在6.5左右,茶量基本控制在100毫升4~5克,100度沸水,至于出汤时间自己控制了,喜欢浓时间可以稍长些,在加上一个好心情,感觉每泡酽香袭人,滋味浓醇鲜爽回甘。


  一:我们泡单枞喜欢用盖碗,而且比较固执,呵呵,总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝。


  二:先分清香和浓香。


  三:清香型时间短点,一水5秒出汤;二水—五水10秒;六水以后可适当延长。


  四:浓香型的时间长点,一水不低于10秒(20秒,三水30秒,以后随便。


  投茶量一般是把盖碗放满,这只是个大概,很多要看茶来定有长有短


  草木故里只做价值与价格相匹配的产品;只做品德与品质相匹配的企业。


  


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