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凤凰乌岽高山单丛茶“蜜兰香”品评

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凤凰乌岽高山单丛茶“蜜兰香”品评

发布日期:2018-01-29 作者:草木故里 点击:

       草木故里只做价值与价格相匹配的产品;只做品德与品质相匹配的企业。下面,草木故里对凤凰乌岽高山单丛茶“蜜兰香”进行简要的品评如下:


  凤凰乌岽高山“蜜兰香”单丛茶,条索卷曲紧结,褐绿夹青。汤色浅黄携绿(复焙则金黄橙亮),澄澈清滟。杯面香气清丽高扬,似兰如蜜,沁腑涤神。入口茶汤轻盈柔美,甜水鲜活,甘润醇和,蜜香盈腔,平滑爽朗。虽无老丛秘闻气韵,然则香有兰馨素雅,味可极长之甜,犹入翠叠山岚,掬清泉而消尘乏。


  蜜兰香,是凤凰单丛的一个名优香型,它的母树距今已经有600多年历史了,它之所以叫做蜜兰香,是因为它的成茶具有浓烈的明显的“蜜味”。除此之外,其实蜜兰香凤凰单丛还带着兰香,两种香味的美妙交融,所以就更显特别了。

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  蜜兰香凤凰单丛干茶条索紧结,色泽灰褐油润,冲泡之后的香气馥郁持久,滋味浓厚鲜爽,就像蜂蜜的甜醇,极具“浓蜜幽兰”特韵,再看汤色,橙黄明亮,回甘力强,是耐冲泡的茶叶品种。


  蜜兰香的灵魂在于“蜜”味,是比甘还淳,比甜还丝的一种味觉升华。然而,这种“蜜”味的形成,是需经过千锤百炼而来的。


  凤凰山得天独厚的条件满足了茶树的需求,得以形成了蜜兰香茶特有的“韵”。蜜兰香的“蜜”味显著则是比其他香型的茶叶更长时间的细烘慢焙,时间和温度的控制更不是一般人所能把握的。因此,经验丰富的老茶农总是能出“蜜”味十足的单丛茶来。浓烈的“蜜”味再加上淡雅的兰花香,蜜兰香把味蕾的感受又推向另一个高度。‍

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