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凤凰高香单丛茶的品质特点

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凤凰高香单丛茶的品质特点

发布日期:2018-01-18 作者:草木故里 点击:

       草木故里只做价值与价格相匹配的产品;只做品德与品质相匹配的企业。下面草木故里来给茶友们讲讲:凤凰单丛凤凰高香单丛茶的品质特点。


  凤凰高香单丛茶,其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲,色泽黄褐或鸟褐油润,干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同,其凤凰单丛内质品质各显特色。


  如桂花香茶香气清幽芬芳,具桂花香,汤色橙黄鲜亮,滋味浓醇鲜爽,唇舌留香:芝兰香香气清纯浓郁,具有自然兰花清香,汤色金黄明亮,滋味醇厚鲜爽,喉底回汁;玉兰香茶香气馥郁隽永,汤色橙黄鲜亮,滋味鲜醇,饮后有甘爽留香之特征:黄枝香茶香气浓郁清长,具天然的栀子花香,汤色橙黄清澈,滋味浓醇爽口,滑润回甘,“特韵”明显:


  八仙过海茶香气清高馥郁,花香细锐,汤色金黄鲜亮,滋味鲜醇,回味滑润,香巾有味,味中有香,具独特的山谷韵味;肉桂香茶香气沉厚浓郁,花香甜长,汤色橙黄明亮,滋味醇厚甘滑,山韵风格突出:茉莉香茶香气清纯,具有天然茉莉花香,汤色金黄明亮:滋味浓醇鲜爽柚花香茶香气浓郁持久,具有微似柚花香,汤色金黄清澈,滋味浓醇尚鲜爽:


草木故里,凤凰单丛

  杏仁香茶香气纯正,带天然的杏仁香,汤色明亮,滋味醇爽,甘滑,喉韵好;


  宋种茶香气细而含蓄,微带甜花香,汤色金黄亮丽,滋味浓醇爽口,回味好;


  杨梅香茶,香气清高隽永,滋味浓醇回甘,韵味十足;


  山茄叶茶,香气柔和,微花香,汤色明亮,滋味醇厚爽口,口感良好;


  凤凰茶区所产的优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。还须具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是对内质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。


  凤凰茶区处于海拔350—1498米间的丛山峡谷之中,生长在海拔600—1498米间的凤凰单丛茶具有独特的“山韵”,且海拔越高“山韵”越显。并印证了“高山云雾出好茶”之说。


  当然,海拔较低的地方只要生态条件优越,也能产出优质单丛茶。但制出的茶叶品质较高山的差,且一般无“山韵”味。



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