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喝茶过程中存在的6大误区

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喝茶过程中存在的6大误区

发布日期:2017-12-27 作者:草木故里 点击:

草木故里只做价值与价格相匹配的产品;只做品德与品质相匹配的企业。下面草木故里来简单介绍下喝茶过程中存在的6大误区。


  误区一:不分体质喝茶


  茶叶种类繁多,大致可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。


  不分体质喝茶,有可能带来一些不适表现:


  绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝绿茶,特别不要空腹喝,否则可能出现“醉茶”现象。这类人可选择暖胃的红茶,或在茶汤中加入牛奶、红糖。


  花茶适宜女性饮用,特别是处于经期前后或更年期的女性,饮用花茶可减轻烦躁。


  铁观音、武夷岩茶等乌龙茶有较好的降血脂、助消化功效,还可在熬夜时饮用,能提神、解乏。


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  误区二:四季喝同一种茶


  如果想以茶养生,那就不应全年只喝一种茶,而要根据季节选择茶叶。


  春季:适宜喝花茶(如茉莉花茶),花茶甘凉,有芳香辛散之气,不仅有利于散发体内的寒气,而且可以促进阳气升发,令人神清气爽。


  夏季:适宜饮绿茶。因为绿茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用。


  秋季:较适宜喝乌龙茶,因其茶性适中,不寒不热,有助于消除体内的余热,还有润肤、润喉、生津、清除体内积热等解秋燥的作用。


  冬季:宜喝性温的红茶,茶性甘温,可养阳气,还含有丰富的蛋白质和糖,能增强抗寒能力,还可助消化。


  误区三:一把茶叶泡一天


  很多人早上到单位后,抓一把茶叶放进一个大茶杯里,一喝就是一天。


  一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;


  另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,保健功效大大降低。


  建议:用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。


  误区四:陈茶不洗


  黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多,尤其是普洱茶饼,越是陈年香气越浓。


  这类茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把头泡茶水倒掉,既能起到洗茶作用,去除可能存在的微生物,又能给茶加温,利于茶香挥发。


  有些人舍不得倒掉第一泡,味道却并不好,这种做法得不偿失。


  误区五:茶垢不清


  茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的,是一种金属螯合物。


  尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害,但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢,用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢。


  误区六:茶要用沸水冲泡,趁热喝


  并非每种茶叶都要用沸水冲泡:


  黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水,茶香会更浓郁。


  冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水,时间为2~3分钟,最好现泡现饮。绿茶比较细嫩,如果用沸水泡,其中的多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,芳香物质也会散失。


  提醒:不建议趁热喝茶,容易灼伤胃黏膜以及口腔,茶泡好后稍微放一会再喝。



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