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6种凤凰单丛的香气成分

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6种凤凰单丛的香气成分

发布日期:2017-11-16 作者:草木故里 点击:

     有研究者曾经采用SDE法提取了6种凤凰单丛取香气,共检测出57种香气主要成分:其中蜜兰香17种,芝兰香27种,夜来香19种,黄枝香13种,玉兰香32种,杏仁香23种。 草木故里只做价值与价格相匹配的产品;只做品德与品质相匹配的企业。下面草木故里给大家讲解下6种凤凰单丛的香气成分。


  1、蜜兰香单丛香气的主要成分:芳樟醇16。35%、二氢芳樟醇18。18%、二十四烷10。91%、3,7-二甲基-1-溴-2,6-辛二烯5。35%、顺(反)-αα-5-三甲基-5-乙烯基四氢化-2-呋喃甲醇8。18%。其中芳樟醇、二氢芳樟醇是构成蜜兰香单丛的核心成分;3,7-二甲基-1-溴-2,6-辛二烯、顺(反)-αα-5-三甲基-5-乙烯基四氢化-2-呋喃甲醇为新检出的成分。

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  2、芝兰香单丛香气的主要成分:二十四烷14。65%、二十八烷13。34%、丁位壬内酯11。62%、吲哚10。92%、芳樟醇4。1%。其中丁位壬内酯、吲哚应是构成芝兰香单丛香气的核心成分。


  3、夜来香单丛香气的主要成分:二十四烷23.20%、丁位壬内酯17.81%、26,10,15-四甲基十七烷9.41%、正十七烷基环己烷4.29%、植物醇4.26%。其中丁位王内酯则是构成夜来香单丛的核心成分。


  4、黄枝香单丛香气的主要成分:3-十三烷基环己烷14。87%、1-二十一烷基环戊烷13。15%、对二甲苯9。75%、芳樟醇4。0%、二氢芳樟醇4。86%、正十七烷基环己烷5。18%。其中对二甲苯、芳樟醇、二氢芳樟醇则是构成黄枝香单丛香气的核心成分。


  5、玉兰香单丛香气的主要成分:芳樟醇7.27%、二氢芳樟醇4.61%、丁位壬内酯7.51%、咖啡因17.31%、邻二甲苯9.67%。其中芳樟醇、二氢芳樟醇、丁位壬内酯为玉兰香的核心成分。


  6、杏仁香单丛香气的主要成分:芳樟醇10.88%、香叶醇4.32%、吲哚4.65%、丁位壬内酯7.69%、咖啡因29.21%。其中芳樟醇、香叶醇、吲哚、丁位壬内酯为杏仁香的核心成分。



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