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草木故里

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乌崇单丛


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草木故里的来源

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发布日期:2016-07-27 作者:道之尊 点击:

  草木故里:(茶为草木精华  故里源头之意)

  乙未年初夏,南方暴雨。同行八人驱车由闽入粤。约五个时辰后进入汕头。时至黄昏。经过暴雨洗礼后的老城空气格外清新。此刻,我们已是饥肠辘辘无暇感受老城景致。随即搜得一当地特色饭馆饱餐一顿。酒足饭饱之后,几人悠然自得地欣赏着老城的各种景色。此刻一股沁人心脾的清香飘然而来。像茶非茶,似花非花。我便寻着香气来到了一家茶馆。见有客来,主人便热情地迎上来。我爱茶多年,这种香味还是头一次闻到,甚觉惊奇。几句寒暄过后主人便把店中各种香型的茶拿出来给我品尝。茶的名字也很有特点,比如大乌叶,雪片,鸭屎香,水仙,蜜兰香,锯朵仔,不一而足。口感也各有差异。但对于我老牌茶客而言,仍然是惊喜不已。每一杯都能让我欲罢不能。由于天色已晚,就随便买了几斤带走。告辞了店主之后的数月里,每日喝茶,其他茶品一概拒绝,只喝凤凰单丛,乐此不疲。喝完了就请店主再寄些来。

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  有一日,忽然想到。南粤地区有如此高品质的乌龙茶——凤凰单丛。而北方却很少见到,品尝到。北方的茶多为清茶,和这些年其他省份流通过来的。比如普洱,铁观音,大红袍,龙井等。并没有这种口感的茶叶,何不将凤凰单丛引进到北方填补一下空白之处。不几日,又赶往潮汕深入考察。店主本为世代茶农,淳朴真诚。带我上茶山,看茶园,介绍茶树种植,成长,采摘,炒制,晒青,杀青,等各种工序。还在山上品尝到刚刚炒制好的新茶,口感自然超凡脱俗。随即决定,展开全面合作。将凤凰单丛茶引入北方。这等品质一定会是爱茶之人的选择。


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